Stevia rebaudiana Bertoni: un singular edulcorante natural

Galperín de Levy, Raquel H · SEDICI UNLP · 1984

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Autor / responsable

Galperín de Levy, Raquel H

Editorial

SEDICI UNLP

Año

1984

Idioma

es

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En la presente comunicación vamos a ampliar algunos aspectos ya mencionados en un trabajo anterior, en el que a partir de un extracto purificado de hojas de Stevia rebaudiana Bertoni aislamos, caracterizamos y valoramos el steviósido, dosificando el compuesto obtenido y elaborando con él comprimidos semejantes a los de sacarina. Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires

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Galperín de Levy, R. H. (1984). Stevia rebaudiana Bertoni: un singular edulcorante natural. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7375

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Galperín de Levy, Raquel H. "Stevia rebaudiana Bertoni: un singular edulcorante natural." 1984. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7375.

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Galperín de Levy, Raquel H. 1984. "Stevia rebaudiana Bertoni: un singular edulcorante natural.". http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7375.

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Galperín de Levy, R. H. 1984, Stevia rebaudiana Bertoni: un singular edulcorante natural, SEDICI UNLP, available at: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7375 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Stevia rebaudiana Bertoni: un singular edulcorante natural

Autor / colaboradores: Galperín de Levy, Raquel H

Editorial: SEDICI UNLP

Año de publicación: 1984

Idioma: es

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