Fotoestabilidad de Quercetina bajo exposición a irradiación UV

Recientemente fue demostrado que formulaciones tópicas que contienen quercetina inhibieron la tensión oxidante y la inflamación cutánea inducida por la radiación UVB. No obstante, no fue aún investigada la fotoestabilidad de este flavonoide bajo la exposición a la radiación de UV y es conocido que la estabilidad fotoquímica de esta sustancia es esencial para su actividad. Por consiguiente, en este trabajo se investigó la fotoestabilidad de una solución de quercetina en propilenglicol bajo exposición a radiación UVB. Fue analizado el contenido de quercetina en cada solución por CLAR y su absorción al ultravioleta y su actividad antioxidante por DPPH• •Se validaron los métodos CLAR y de DPPH . y los resultados demostraron que estas metodologí- as son adecuadas y confiables para cuantificación y determinación de la actividad antioxidante de la quercetina, respectivamente. El estudio de fotoestabilidad mostró que la quercetina es resistente a la degradación causada por la exposición a la radiación UVB. Recently, it was demonstrated that topical formulations containing quercetin were able to inhibit the UVB-induced cutaneous oxidative stress and inflammation. Nevertheless, the photostability of this flavonoid under exposure to UV irradiation have not been investigated and it is well-known that the photochemical stability of this substance is essential for its activity. Therefore, in the present work was investigated the photostability of a propylene glycol solution of quercetin under forced exposure to UVB irradiation. The content of quercetin in each solution was determined quantitatively by HPLC, its ultraviolet spectra (UV-vis) and its antioxidant activity by DPPH• •The HPLC and DPPH . methods were validated and the results demonstrated that these methodologies are adequate and reliable to quantify quercetin and to determine its antioxidant activity, respectively. The photostability study showed that quercetin is resistant of degradation caused by UVB radiation exposure. Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires