Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo

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Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo

Serna Cock, Liliana · Universidad Nacional de Colombia · 2005

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Autor / responsable

Serna Cock, Liliana

Editorial

Universidad Nacional de Colombia

Año

2005

ISSN

0123-3475

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Serna Cock, L. (2005). Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo. Universidad Nacional de Colombia. https://nodovox.com/record.php?id=365966

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Serna Cock, Liliana. Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo. Universidad Nacional de Colombia, 2005. https://nodovox.com/record.php?id=365966.

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Serna Cock, Liliana. 2005. Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo. Universidad Nacional de Colombia. https://nodovox.com/record.php?id=365966.

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Serna Cock, L. 2005, Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo, Universidad Nacional de Colombia, available at: https://nodovox.com/record.php?id=365966 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo

Autor / colaboradores: Serna Cock, Liliana

Editorial: Universidad Nacional de Colombia

Año de publicación: 2005

ISSN: 0123-3475

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