Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283)
Miguel Cabrera, Alejandro de · IC Editorial · 2013
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Miguel Cabrera, A. D. (2013). Elaboración de helados: elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283). IC Editorial. https://nodovox.com/record.php?id=375611
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Miguel Cabrera, A. D. 2013, Elaboración de helados: elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283), IC Editorial, available at: https://nodovox.com/record.php?id=375611 [Accessed 1 Jul. 2026].
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- Título
- Elaboración de helados : elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1283)
- Autor / colaboradores
- Miguel Cabrera, Alejandro de
- Editorial
- IC Editorial
- Año de publicación
- 2013
- ISBN
- 9788415886082
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