Tecnologia de fluids alimentaris

Raventós Santamaria, Mercè · Universitat Politècnica de Catalunya · 2005

Acceso institucional disponible

Lectura rápida. Revisá los datos básicos del recurso y luego accedé al contenido desde el botón principal. En esta ficha solo se muestra la información necesaria para identificar la obra, citarla y abrirla.

Autor / responsable

Raventós Santamaria, Mercè

Editorial

Universitat Politècnica de Catalunya

Año

2005

ISBN

9788498802917

Acceso al recurso

Entrá al contenido desde la opción principal o elegí otra fuente disponible.

Acceso principal

Acceso institucional disponible

El acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.

Abrir acceso

Cómo citar

Elegí el formato que necesitás y copiá la referencia al portapapeles.

APA 7

Raventós Santamaria, M. (2005). Tecnologia de fluids alimentaris. Universitat Politècnica de Catalunya. https://nodovox.com/record.php?id=376660

MLA

Raventós Santamaria, Mercè. Tecnologia de fluids alimentaris. Universitat Politècnica de Catalunya, 2005. https://nodovox.com/record.php?id=376660.

Chicago

Raventós Santamaria, Mercè. 2005. Tecnologia de fluids alimentaris. Universitat Politècnica de Catalunya. https://nodovox.com/record.php?id=376660.

Harvard

Raventós Santamaria, M. 2005, Tecnologia de fluids alimentaris, Universitat Politècnica de Catalunya, available at: https://nodovox.com/record.php?id=376660 [Accessed 1 Jul. 2026].

Compartir e imprimir

Guardá la ficha, copiá su enlace permanente o imprimila como PDF.

Exportar referencia

Si usás un gestor bibliográfico, podés exportar el registro en los formatos más comunes.

RIS BibTeX

Detalles del recurso

Información bibliográfica útil para confirmar que se trata del material correcto.

Título: Tecnologia de fluids alimentaris

Autor / colaboradores: Raventós Santamaria, Mercè

Editorial: Universitat Politècnica de Catalunya

Año de publicación: 2005

ISBN: 9788498802917

Materias

Explorá otros recursos relacionados a partir de estas materias.

Food industry and trade.; Technology.; Tecnología.; Industria y comercio alimenticios.