Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

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Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

Centro Nacional de Salud Animal (Cuba) · 2001

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Editorial

Centro Nacional de Salud Animal (Cuba)

Año

2001

ISSN

0253-570X

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Título: Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

Autor / colaboradores: Centro Nacional de Salud Animal (Cuba)

Editorial: Centro Nacional de Salud Animal (Cuba)

Año de publicación: 2001

ISSN: 0253-570X

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