Alimentos : bromatología

Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa · Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) · 2008

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Autor / responsable

Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa

Editorial

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Año

2008

ISBN

9786034019836

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Título: Alimentos : bromatología

Autor / colaboradores: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa

Editorial: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Año de publicación: 2008

ISBN: 9786034019836

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