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Libro electrónico

Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales : sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico

Álvarez Arévalo, Shirley Lucía · Editorial Universidad del Norte · 2020

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Autor / responsable
Álvarez Arévalo, Shirley Lucía
Editorial
Editorial Universidad del Norte
Año
2020
ISBN
9789587892215

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Resumen

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Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales no es un recetario común ni un texto riguroso sobre la historia de la gastronomía del Caribe colombiano, es un trabajo serio y fresco en el cual, gracias a la explicación de platos tradicionales, no solo conocemos más de la cocina del Caribe colombiano, sino que pensamos todo un territorio.Johnny Meca OspinaAntropólogo y director del MUGA.

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Álvarez Arévalo, S. L. (2020). Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales: sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico. Editorial Universidad del Norte. https://nodovox.com/record.php?id=404148

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Álvarez Arévalo, Shirley Lucía. Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales: sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico. Editorial Universidad del Norte, 2020. https://nodovox.com/record.php?id=404148.

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Álvarez Arévalo, Shirley Lucía. 2020. Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales: sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico. Editorial Universidad del Norte. https://nodovox.com/record.php?id=404148.

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Álvarez Arévalo, S. L. 2020, Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales: sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico, Editorial Universidad del Norte, available at: https://nodovox.com/record.php?id=404148 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales : sabor tradicional en la mesa del sur del Atlántico
Autor / colaboradores
Álvarez Arévalo, Shirley Lucía
Editorial
Editorial Universidad del Norte
Año de publicación
2020
ISBN
9789587892215

Materias

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