Química de macrocomponentes de alimentos

Valdivia López, María de los Ángeles · Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química · 2023

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Autor / responsable

Valdivia López, María de los Ángeles

Editorial

Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química

Año

2023

ISBN

9786073085267

Idioma

spa

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Resumen

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Estudio detallado sobre la composición química y propiedades de los macrocomponentes en alimentos.

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Valdivia López, M. D. L. Á. (2023). Química de macrocomponentes de alimentos. Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química. https://nodovox.com/record.php?id=406777

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Valdivia López, M. D. L. Á. 2023, Química de macrocomponentes de alimentos, Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, available at: https://nodovox.com/record.php?id=406777 [Accessed 1 Jul. 2026].

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Título: Química de macrocomponentes de alimentos

Autor / colaboradores: Valdivia López, María de los Ángeles

Editorial: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química

Año de publicación: 2023

ISBN: 9786073085267

Idioma: spa

Materias

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