Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
Requena Peláez, José Miguel · Editorial ICB · 2014
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Requena Peláez, J. M. (2014). Seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor. Editorial ICB. https://nodovox.com/record.php?id=428270
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Requena Peláez, J. M. 2014, Seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor, Editorial ICB, available at: https://nodovox.com/record.php?id=428270 [Accessed 23 Jun. 2026].
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- Título
- Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
- Autor / colaboradores
- Requena Peláez, José Miguel
- Editorial
- Editorial ICB
- Año de publicación
- 2014
- ISBN
- 9788415100706
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