Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Martínez Velandia, Luis Ernesto · Bubok Publishing · 2020

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Autor / responsable

Martínez Velandia, Luis Ernesto

Editorial

Bubok Publishing

Año

2020

ISBN

9788468552620

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Martínez Velandia, L. E. 2020, Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor, Bubok Publishing, available at: https://nodovox.com/record.php?id=428857 [Accessed 2 Jul. 2026].

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Título: Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor

Autor / colaboradores: Martínez Velandia, Luis Ernesto

Editorial: Bubok Publishing

Año de publicación: 2020

ISBN: 9788468552620

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