Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización
Mella, Rosa Maria de la · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009
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Mella, R. M. D. L. (2009). Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. https://nodovox.com/record.php?id=460524
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Mella, R. M. D. L. 2009, Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, available at: https://nodovox.com/record.php?id=460524 [Accessed 29 Jun. 2026].
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- Título
- Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización
- Autor / colaboradores
- Mella, Rosa Maria de la
- Editorial
- Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
- Año de publicación
- 2009
- ISBN
- 9789591610560
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