Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

Torricella Morales, Raúl Gonzalo · Editorial Universitaria · 2007

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Autor / responsable

Torricella Morales, Raúl Gonzalo

Editorial

Editorial Universitaria

Año

2007

ISBN

9789591605771

Idioma

spa

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Torricella Morales, R. G. 2007, Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria, Editorial Universitaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=465702 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

Autor / colaboradores: Torricella Morales, Raúl Gonzalo

Editorial: Editorial Universitaria

Año de publicación: 2007

ISBN: 9789591605771

Idioma: spa

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