Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Zamora Utset, Esperanza · Editorial Universitaria · 2007

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Autor / responsable

Zamora Utset, Esperanza

Editorial

Editorial Universitaria

Año

2007

ISBN

9789591605818

Idioma

spa

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Título: Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Autor / colaboradores: Zamora Utset, Esperanza

Editorial: Editorial Universitaria

Año de publicación: 2007

ISBN: 9789591605818

Idioma: spa

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