Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo

Universidad Nacional de Entre Ríos · 2004

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Editorial

Universidad Nacional de Entre Ríos

Año

2004

ISSN

0327-5566

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Título: Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo

Autor / colaboradores: Universidad Nacional de Entre Ríos

Editorial: Universidad Nacional de Entre Ríos

Año de publicación: 2004

ISSN: 0327-5566

Materias

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