Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas

Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) · Instituto Politécnico Nacional · 2002

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Autor / responsable

Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED)

Editorial

Instituto Politécnico Nacional

Año

2002

ISBN

9789701818800

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Ciencia, P. I. D. and (CYTED), T. P. E. D. 2002, Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas, Instituto Politécnico Nacional, available at: https://nodovox.com/record.php?id=467704 [Accessed 2 Jul. 2026].

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Título: Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas

Autor / colaboradores: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED)

Editorial: Instituto Politécnico Nacional

Año de publicación: 2002

ISBN: 9789701818800

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