Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Pérez Durán, Yoniel Rolando · Editorial Universitaria · 2010

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Autor / responsable

Pérez Durán, Yoniel Rolando

Editorial

Editorial Universitaria

Año

2010

ISBN

9789591612953

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Pérez Durán, Y. R. 2010, Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza, Editorial Universitaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=488769 [Accessed 28 Jun. 2026].

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Título: Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza

Autor / colaboradores: Pérez Durán, Yoniel Rolando

Editorial: Editorial Universitaria

Año de publicación: 2010

ISBN: 9789591612953

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