Investigación en ingeniería de alimentos con un enfoque multidisciplinario

Zaritzky, Noemi · ANI - Academia Nacional de Ingeniería · 2006

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Autor / responsable

Zaritzky, Noemi

Editorial

ANI - Academia Nacional de Ingeniería

Año

2006

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Zaritzky, N. 2006, Investigación en ingeniería de alimentos con un enfoque multidisciplinario, ANI - Academia Nacional de Ingeniería, available at: https://nodovox.com/record.php?id=508979 [Accessed 2 Jul. 2026].

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Título: Investigación en ingeniería de alimentos con un enfoque multidisciplinario

Autor / colaboradores: Zaritzky, Noemi

Editorial: ANI - Academia Nacional de Ingeniería

Año de publicación: 2006

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