Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado

Colegio de Postgraduados · 2002

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Editorial

Colegio de Postgraduados

Año

2002

ISSN

1405-3195

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Título: Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado

Autor / colaboradores: Colegio de Postgraduados

Editorial: Colegio de Postgraduados

Año de publicación: 2002

ISSN: 1405-3195

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