Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco et al · Universidade de São Paulo · 2020

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Autor / responsable

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco et al

Editorial

Universidade de São Paulo

Año

2020

ISSN

1806-9592

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1806-9592

Idioma

eng

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resumo O combate à Covid-19 impulsionou enormes avanços na pesquisa científica, mas também a veiculação de informações de baixa qualidade, com pouca ou nenhuma fundamentação científica. Infelizmente, os alimentos aparecem de forma recorrente nos meios de comunicação acessíveis ao grande público como possíveis disseminadores da doença, trazendo inquietudes para a população, órgãos reguladores e cadeia produtiva de alimentos. Neste artigo, preparado com base na literatura científica disponível, são respondidas as seguintes questões: Os alimentos ou suas embalagens são transmissores do vírus Sars-CoV-2? Os alimentos podem causar Covid-19? O setor de alimentação e a indústria de alimentos são responsáveis pela propagação do Sars-CoV-2? Quais as medidas preventivas que os consumidores podem adotar para proteger sua saúde?

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al, B. D. G. D. M. F. E. (2020). Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável. https://doi.org/10.1590/s0103-4014.2020.34100.012

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al, Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco et. "Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável." 2020. https://doi.org/10.1590/s0103-4014.2020.34100.012.

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al, Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco et. 2020. "Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável.". https://doi.org/10.1590/s0103-4014.2020.34100.012.

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al, B. D. G. D. M. F. E. 2020, Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável, Universidade de São Paulo, available at: https://doi.org/10.1590/s0103-4014.2020.34100.012 [Accessed 3 Jul. 2026].

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Título: Alimentos, Sars-CoV-2 e Covid-19: contato possível, transmissão improvável

Autor / colaboradores: Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco et al

Editorial: Universidade de São Paulo

Año de publicación: 2020

ISSN: 1806-9592

ISSN: 1806-9592

Idioma: eng

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