Extração de DNA e avaliação da composição espécie-específica de queijos

L.V Teixeira et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2012

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Autor / responsable

L.V Teixeira et al

Editorial

Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária

Año

2012

ISSN

1678-4162

ISSN

1678-4162

Idioma

eng

Publicación seriada

Ação do estanozolol sobre a histologia renal e hepática em ratos treinados com natação

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Foram testados três métodos de extração de DNA em amostras de queijo, com o objetivo de identificar uma técnica eficiente para extração de DNA em amostras com várias limitações, como alto teor de gordura, alto grau de degradação do DNA e grande concentração de impurezas. A técnica que faz uso do tiocianato de guanidina mostrou-se mais adequada para identificação de adição intencional não declarada de leite bovino em queijos bubalinos, podendo ser empregada para certificação de produto específico (selo de Identidade de Espécie).

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al, L. T. E. (2012). Extração de DNA e avaliação da composição espécie-específica de queijos. https://doi.org/10.1590/S0102-09352012000300025

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al, L.V Teixeira et. "Extração de DNA e avaliação da composição espécie-específica de queijos." 2012. https://doi.org/10.1590/S0102-09352012000300025.

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al, L.V Teixeira et. 2012. "Extração de DNA e avaliação da composição espécie-específica de queijos.". https://doi.org/10.1590/S0102-09352012000300025.

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al, L. T. E. 2012, Extração de DNA e avaliação da composição espécie-específica de queijos, Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, available at: https://doi.org/10.1590/S0102-09352012000300025 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Extração de DNA e avaliação da composição espécie-específica de queijos

Autor / colaboradores: L.V Teixeira et al

Editorial: Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária

Año de publicación: 2012

ISSN: 1678-4162

ISSN: 1678-4162

Idioma: eng

Materias

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