Efeitos da inclusão do resíduo da semente de urucum (Bixa Orellana L.) na dieta para frangos de corte: desempenho e características de carcaça Effects of increasing dietary annatto (Bixa Orellana L.) seed by-product levels on carcass yield and performance for broiler chicks

Dois experimentos foram realizados para se determinar o valor energético e o nível ótimo de inclusão do resíduo da semente de urucum (RSU) na ração de frangos de corte. No primeiro ensaio, 60 pintos machos Ross-308 (peso vivo de 516 + 8,62 g) foram distribuídos em delineamento inteiramentecasualizado, com cinco repetições de seis aves, e alimentados à vontade com uma dieta basal (DB) e uma mistura da DB + 30% RSU. As coletas de excretas foram realizadas no período de 20 a 25 dias de idade, pela manhã e à tarde. No segundo experimento, 1.190 frangos machos Ross foram alojados em boxes de 1,5 m² e alimentados de 1 a 21, 22 a 42 e de 43 a 47 dias de idade com rações contendo 0 (controle); 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5 e 15,0% do RSU. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com dez repetições de 17 aves. O RSU apresentou 12,12% PB e 2.233 kcal EMAn. A inclusão de 7,5% de RSU melhorou o consumo de ração no período de 22 a 42 dias de idade, mas piorou a conversão alimentar no período total (1 a 47 dias) em comparação ao tratamento controle. Excluindo-se o tratamento controle da análise de variância, os rendimentos de carcaça e de coxa e o peso da coxa diminuíram linearmente, enquanto o rendimento de sobrecoxa foi otimizado com a inclusão de 9,9% do RSU na ração. Considerando-se os resultados de desempenho, recomenda-se a inclusão de até 5% de RSU na ração de frangos de corte.<br>Two trials were conducted to evaluate the energetic value and the optimum level of increasing dietary annatto seed by-product (ASB) levels for broiler chick. In the first trial, sixty Ross male broiler chicks (516 + 8.62 g) were fed ad libitum with a basal diet (BD) and a mixture of BD+30% ASB. The first trial was analyzed as a complete randomized design with five replications of six birds. Feces were collected in the morning and afternoon from age 20 to 25 days. In the second trial, 1,190 Ross male broiler chicks were allocated in boxes of 1.5 m2 , analyzed as a complete randomized design with ten replications of 17 birds. The following treatments were used: 0 (control), 2.5, 5.0, 7.5, 10.0, 12.5, and 15.0% ASB from 1 to 21, 22 to 42, and 43 to 47 days old. ASB diet was formulated to contain 12.12% CP and 2,233 kcal AMEn. The 7.5% ASB treatment increased feed intake from 22 to 42 day old, but decreased feed conversion in overall period (1 to 47 days) in relation to the control treatment. Excluding the 0% ASB treatment of variance analysis, carcass and drums yields and drum weight decreased linearly, whereas drumstick yield was optimized with 9.9% ASB in the diet. According to the performance data, it is recommended to include up to 9.9% ASB in the broilers diet.