La rubia al desnudo: el origen patagónico de la cerveza Lager

Libkind Frati, Diego · De Brito, Santiago G · 2011

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Autor / responsable

Libkind Frati, Diego

Editorial

De Brito, Santiago G

Año

2011

ISSN

1853-6441

ISSN

1853-6441

Idioma

spa

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Los bosques patagónicos albergan la respuesta a un misterio de larga data que revela el origen de la levadura utilizada para elaborar la cerveza más consumida en el mundo (la tipo Lager, o también conocida como “rubia”). Este descubrimiento, a cargo de un científico argentino del Conicet e investigadores de Portugal y Estados Unidos, tendría impacto en la producción de bebidas alcohólicas y biocombustibles. Fil: Libkind Frati, Diego. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales. Universidad Nacional del Comahue. Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales.; Argentina

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Libkind Frati, D. (2011). La rubia al desnudo: el origen patagónico de la cerveza Lager. http://hdl.handle.net/11336/93470

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Libkind Frati, Diego. "La rubia al desnudo: el origen patagónico de la cerveza Lager." 2011. http://hdl.handle.net/11336/93470.

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Libkind Frati, Diego. 2011. "La rubia al desnudo: el origen patagónico de la cerveza Lager.". http://hdl.handle.net/11336/93470.

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Libkind Frati, D. 2011, La rubia al desnudo: el origen patagónico de la cerveza Lager, De Brito, Santiago G, available at: http://hdl.handle.net/11336/93470 [Accessed 1 Jul. 2026].

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Título: La rubia al desnudo: el origen patagónico de la cerveza Lager

Autor / colaboradores: Libkind Frati, Diego

Editorial: De Brito, Santiago G

Año de publicación: 2011

ISSN: 1853-6441

ISSN: 1853-6441

Idioma: spa

Materias

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