Fontes suplementares de proteína para novilhos mestiços em recria em pastagens de capim-braquiária no período das águas: desempenho produtivo e econômico Protein sources in multiple supplements for finishing crossbred steers on Brachiaria pasture, in the wet season: productive and economical performance

Avaliou-se o desempenho de novilhos mestiços Holandês-Zebu em fase de recria recebendo suplementação com fontes de proteína em uma área de pastagem de Brachiaria brizantha, cv. Marandu, durante o período das águas. A área foi dividida em piquetes de 1,5 ha, com disponibilidade média de matéria seca e matéria seca potencialmente digestível de 7,46 e 4,50 t/ha, respectivamente. Utilizaram-se 25 novilhos mestiços com peso e idade iniciais médios de 229 kg e 12 meses, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco fontes de proteína e cinco repetições. As fontes de proteína testadas foram mistura mineral - grupo controle (60 g/animal); farelo de soja + farelo de algodão + mistura mineral (510 g/animal); farelo de soja + mistura mineral (460 g/animal); grão de soja triturado e mistura mineral (560 g/animal); grão de soja inteiro e mistura mineral (560 g/animal). Embora sem significância estatística, os animais que receberam suplemento múltiplo apresentaram ganho médio diário de 211 g/animal (23,78%) a mais que aqueles que receberam somente mistura mineral. O uso do suplemento múltiplo à base de farelo de soja e farelo de algodão proporcionou aumento numérico de 247 g/animal em relação à mistura mineral. A suplementação com as fontes de proteína pode proporcionar ganhos adicionais durante o período das águas. A suplementação múltipla proporcionou retorno econômico, indiferentemente da fonte de proteína utilizada.<br>The performance was evaluated of beef crossbred Holstein-Zebu steers, supplemented with different protein sources on pasture of Brachiaria brizantha, cv. Marandu, during the wet season. The area was divided into paddocks of 1.5 ha, with an availability of dry matter and potentially digestible dry matter of 7.46 and 4.50 t/ha, respectively. Twenty-five animals with 229 kg initial weight and 12 months of age were distributed in a complete randomized design, with five treatments and five replications. The following treatments were evaluated: mineral mix (MM) control group; soybean meal (SM) + cottonseed meal (CM) and MM; SM and MM; ground soybean grain (GGS) and MM; whole soybean grain (WSG) and MM; supplied daily on the amount of 60, 510, 460, 560 and 560 g/animal, respectively. Even without statistical significance, the animals that received the supplement showed a gain of 211 g (23.78%) greater than the animals that received only mineral mix. The use of multiple supplements based on soybean meal and cottonseed meal provided 247g/animal/day greater than the mineral mix. The supplementation with protein sources may provide additional gain during the wet season. Multiple supplementation provided economic return regardless of the protein source evaluated in relation to the control group.