Devoluciones en Danone Lácteos Argentina

"Este trabajo consta de tres segmentos. El primero es una introducción a los productos lácteos frescos y a la empresa Danone, con el fin de que el lector pueda tener un mayor entendimiento sobre la complejidad de los productos y la empresa; el segundo segmento se compone por la situación hasta 2009 de las devoluciones de productos lácteos frescos en Danone, así como su evolución durante los últimos años y análisis que permiten entender mejor el comportamiento de estas devoluciones; por último, la tercera parte muestra cuales fueron las medidas tomadas así como los resultados obtenidos durante 2010. En estas páginas no sólo se ve la evolución de las devoluciones, sino la evolución de toda una empresa que debe modificar sus paradigmas debido a un cambio en las tendencias del mercado. Se trata de un trabajo realizado con información real, que si bien ha sido modificada con el fin de preservar la confidencialidad de los mismos, los resultados y conclusiones obtenidos siguen siendo válidos." Proyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2011