La innovación en panificación y su impacto en supply chain

Laricchiuta, Juan Pablo · RI ITBA · 2020

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Autor / responsable

Laricchiuta, Juan Pablo

Editorial

RI ITBA

Año

2020

Idioma

es

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Resumen

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"Este trabajo se desarrolla con una visión transversal, sistémica, por ello el abordaje del proceso de transformación es desde el supply chain management para la industria de la panificación. A partir de esta innovación se requiere una reingeniería de la operación con nuevos acuerdos y oportunidades."

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Laricchiuta, J. P. (2020). La innovación en panificación y su impacto en supply chain. RI ITBA. http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/1864

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Laricchiuta, Juan Pablo. La innovación en panificación y su impacto en supply chain. RI ITBA, 2020. http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/1864.

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Laricchiuta, Juan Pablo. 2020. La innovación en panificación y su impacto en supply chain. RI ITBA. http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/1864.

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Laricchiuta, J. P. 2020, La innovación en panificación y su impacto en supply chain, RI ITBA, available at: http://ri.itba.edu.ar/handle/20.500.14769/1864 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: La innovación en panificación y su impacto en supply chain

Autor / colaboradores: Laricchiuta, Juan Pablo

Editorial: RI ITBA

Año de publicación: 2020

Idioma: es

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