Análise colorimétrica e espectroscópica do muco de caracóis terrestres Achatina sp alimentados com ração diferenciada Colorimetric and spectroscopic analysis of mucus of Achatina sp terrestrial snails fed in differentiated diet

Foram estudados os efeitos da adição de plantas medicinais de princípios cicatrizantes (Centelha asiática, Papaína e Confrei) na ração controle de caracóis terrestres, para se avaliar a interferência destas plantas na composiç��o do muco glicoprotéico. Foram utilizados 80 caracóis terrestres Achatina sp, baseados em um peso homogêneo (49 e 40 g e idade média de 10 e 19 meses para Achatina fulica e Achatina monochromatica, respectivamente). Os animais foram distribuídos aleatoriamente em oito grupos experimentais: controle Achatina fulica (FC) e Achatina monochromatica (MC), centelha asiática Achatina fulica (FCe) e Achatina monochromatica (MCe), papaína Achatina fulica (FPa) e Achatina monochromatica (MPa) e confrei Achatina fulica (FCo) e Achatina monochromatica (MCo). Água e ração foram fornecidos ad libitum. Ao final de 150 dias de tratamento, os animais foram submetidos à técnica de extração do muco glicoprotéico, por meio do estímulo manual da glândula podal, responsável pela secreção deste muco. Esta metodologia considerou o bem-estar dos animais, uma vez que os mesmos não foram sacrificados e retornaram ao seu sistema de criação. Os mucos foram analisados por meio de testes colorimétricos e espectroscópicos, que constataram alterações semelhantes, porém apresentaram variação significativa em sua composição glicoprotéica.<br>The effects of adding medicinal plants with healing properties (Centelha asiatica, Papaína and Confrei) in the control diet of land snails were studied to evaluate the effect of these plants on the mucus glicoproteic composition. Eighty Achatina sp snails, based on a homogeneous weight (49 and 40 g and averaging 10 and 19 months of age for Achatina fulica and Achatina monochromatica, respectively). The animals were randomly allotted to eight experimental groups: Achatina fulica (FC) and Achatina monochromatica (MC) control, Asian Achatina fulica (FCe) and Achatina monochromatica (MCe) centelha, Achatina fulica (FPa) and Achatina monochromatica (MPa) papaína and Achatina fulica (FCo) and Achatina monochromatica (MCo) confrei. Ration and water were fed ad libitum. At the end of 150 days of treatment, the animals were submitted to the technique for extraction of mucus glicoproteic by manual stimulation of podal gland, responsible for the secretion of this mucus. This methodology considered the well-being of the animals since they were not slaughtered but returned to their creation system. The mucus was analyzed by means of color and spectroscopic tests, that indicated similar changes, but showed significant variation in their glicoproteic composition.