Balanço de compostos nitrogenados e estimativa das exigências de proteína de mantença de bovinos Nelore de três condições sexuais Effects of increasing dietary crude protein levels on nitrogen balance and metabolizable protein requirements for maintenance in Nellore cattle

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito de níveis crescentes de PB sobre o balanço de N e as exigências de proteína metabolizável para mantença em bovinos Nelore. Foram utilizados 12 bovinos Nelore, fistulados no rúmen e no duodeno, de três condições sexuais (quatro fêmeas, quatro machos castrados e quatro machos não-castrados), com idade aproximada de 16 meses e peso corporal médio de 254,8; 285,1 e 265,6 kg, respectivamente. Utilizaram-se três quadrados latinos 4 <FONT FACE=Symbol>&acute;</FONT> 4, compostos de quatro animais, quatro níveis de PB (7, 10, 13 e 15%) e quatro períodos. A produção de MS fecal e os fluxos de MS no duodeno foram estimados com a FDA indigestível. A coleta total de urina de cada animal foi realizada do 13º ao 14º dia de cada período. O N metabólico fecal (NMF) foi estimado por regressão entre o N absorvido (Y) e a ingestão de N (X), expressos em g/kg MS. As perdas endógenas urinárias foram estimadas por regressão entre a excreção urinária de N (Y) e a ingestão de N (X), expressas g/kg0,75. As perdas endógenas totais foram estimadas pela regressão entre o balanço de N (Y) e a ingestão de N (X), expressas em g/kg0,75. Houve efeito da condição sexual apenas sobre o N ingerido, de modo que o consumo foi maior para os machos castrados em relação às fêmeas. A ingestão de compostos nitrogenados, a excreção fecal de N, o N urinário e o balanço de compostos nitrogenados aumentaram linearmente com os teores dietéticos de PB. Foram registrados valores de 6,69 de N/kgMS ingerida para NMF e de 0,133 gN/kg0,75 para o N urinário endógeno. A exigência líquida total de proteína foi estimada em 0,431 gN/kg0,75 ou 2,69 g de proteína/kg0,75. As exigências de proteína metabolizável para mantença, de 4,0 g/kg0,75, não diferiram entre animais Nelore de diferentes condições sexuais.<br>The objective of this trial was to investigate the effects of increasing dietary crude protein levels on N balance and metabolizable protein requirements for maintenance in Nellore heifers, bulls and steers averaging 16 months of age and body weight of 254.8, 285.1, and 265.6 kg, respectively. Animals were blocked by sexual category (heifers, bulls and steers) and randomly assigned to treatments in three replicated 4 x 4 Latin squares. Diets contained the following CP levels: 7, 10, 13, and 15%. Estimation of fecal DM output and duodenal DM flow was done using the internal marker indigestible ADF. Total collection of urine was conducted from day 13 to day 14 on each period. Metabolic fecal nitrogen, urinary endogenous losses and total endogenous losses were all estimated using a regression approach. No significant effect of sexual category was observed for any of the studied variables, excepting for N intake that was greater on steers than heifers. N intake, urinary and fecal N excretions, and N balance increased linearly when the dietary CP level varied from 7 to 15%. Fecal metabolic N and urinary endogenous N averaged 6.69 gN/kg of DMI and 0.133 g N/kg0.75 across diets, respectively. The net protein requirement was estimated as 0.431 gN/kg0.75 or 2.69 g of protein/kg0.75. No effect of sexual category on metabolizable protein requirements for maintenance (approximately 4.0 g/kg0.75) was observed in this trial.