Modificando la textura de los alimentos : manual de uso de los hidrocoloides

Cortés, Claudia · Díaz de Santos · 2023

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Autore / responsabile

Cortés, Claudia

Editore

Díaz de Santos

Anno

2023

ISBN

ISBN: 9788490524879 · ISBN relacionado: 9788490524800

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Titolo: Modificando la textura de los alimentos : manual de uso de los hidrocoloides

Autore / collaboratori: Cortés, Claudia

Editore: Díaz de Santos

Anno di pubblicazione: 2023

ISBN: ISBN: 9788490524879 · ISBN relacionado: 9788490524800

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