Novedades Ayuda Acceso institucional
Volver a resultados
Ficha bibliográfica · Consulta y acceso
Artículo

Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?

Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA et al · Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia · 2002

Acceso abierto disponible
Lectura rápida. Revisá los datos básicos del recurso y luego accedé al contenido desde el botón principal. En esta ficha solo se muestra la información necesaria para identificar la obra, citarla y abrirla.
Autor / responsable
Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA et al
Editorial
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Año
2002
ISSN
0044-5967
ISSN
0044-5967
Idioma
Inglés
Publicación seriada

"Pinta" em população nativa do Estado do Amazonas

Esta publicación seriada contiene 218 contenidos relacionados.
Ver contenidos

Acceso al recurso

Entrá al contenido desde la opción principal o elegí otra fuente disponible.

DOAJ DOAJ Articles
Entrar por DOAJ
Acceso principal

Acceso abierto disponible

Recurso identificado como acceso abierto, sin confirmar automáticamente si es texto completo directo.
Abrir recurso

Resumen

Descripción general del contenido del recurso.

Considerando-se que pouco se conhece sobre os constituintes nutricionais do açaí, determinou-se o teor de ferro no "vinho" pela técnica de Análise por Ativação com Nêutrons Instrumental. Foram analisadas amostras de açaí provenientes do Pará, assim como dos municípios de Anamã, Codajas, Tabatinga, Benjamin Constant, Parintins e Barcelos, AM. De acordo com os resultados obtidos, verificou-se que o peso médio dos frutos variaram de 0,83g a 2,04g e semente de 0,59g a 1,38 ± 0,13g. Verificou-se baixos teores de ferro com concentrações variando de 289,8 ± 37,8 μg a 1093,5 ± 22,0pg%, demonstrando que o açaí como fonte de ferro é pouco expressivo.

Cómo citar

Elegí el formato que necesitás y copiá la referencia al portapapeles.

APA 7

al, L. K. O. Y. E. (2002). Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?. https://doi.org/10.1590/1809-43922002323525

MLA

al, Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA et. "Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?." 2002. https://doi.org/10.1590/1809-43922002323525.

Chicago

al, Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA et. 2002. "Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?.". https://doi.org/10.1590/1809-43922002323525.

Harvard

al, L. K. O. Y. E. 2002, Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, available at: https://doi.org/10.1590/1809-43922002323525 [Accessed 6 Aug. 2026].

Compartir e imprimir

Guardá la ficha, copiá su enlace permanente o imprimila como PDF.

Exportar referencia

Si usás un gestor bibliográfico, podés exportar el registro en los formatos más comunes.

RIS BibTeX

Detalles del recurso

Información bibliográfica útil para confirmar que se trata del material correcto.

Título
Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?
Autor / colaboradores
Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA et al
Editorial
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Año de publicación
2002
ISSN
0044-5967
ISSN
0044-5967
Idioma
Inglés

Materias

Explorá otros recursos relacionados a partir de estas materias.

açaí; ferro; ativação neutrônica instrumental
Copiado