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Química de macrocomponentes de alimentos
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Química de macrocomponentes de alimentos
Valdivia López, María de los Ángeles · Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química · 2023 · ISBN 9786073085267
Estudio detallado sobre la composición química y propiedades de los macrocomponentes en alimentos.
Idioma spa
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