Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Análisis del mito de la madre terrible mediante un estudio comparado de La casa de Bernarda Alba y Como agua para chocolate
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Análisis del mito de la madre terrible mediante un estudio comparado de La casa de Bernarda Alba y Como agua para chocolate
Ibáñez Moreno, Ana · ISSN 1405-2687
Materias / palabras clave: Mexican literature; History and criticism; 20th century; 21st century; Literatura mexicana; Historia y crítica; Siglo XX; Siglo XXI
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica