Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate

Número de revista

Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011

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Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año

2011

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2011, Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=511766 [Accessed 28 Jun. 2026].

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Título: Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate

Autor / colaboradores: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria

Año de publicación: 2011

ISSN: 0864-4497

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