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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba) · 2002 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food and food supply; Cuba; Alimentos; Nutrición; Nutricion
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Institucional
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Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2005 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología de alimentos; Alimentos; Análisis; Food adulteration and inspection; Food; Analysis
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Institucional
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