Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15 (3) — N° 3 · 2005
Castro, Débora · D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2009
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
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Castro, D. (2009). Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15 (3) — N° 3 · 2005. D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. https://nodovox.com/record.php?id=447516
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Castro, Débora. Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15 (3) — N° 3 · 2005. D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009. https://nodovox.com/record.php?id=447516.
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Castro, D. 2009, Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15 (3) — N° 3 · 2005, D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, available at: https://nodovox.com/record.php?id=447516 [Accessed 10 Aug. 2026].
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- Título
- Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica. Ciencia y Tecnología de Alimentos, 15 (3) — N° 3 · 2005
- Autor / colaboradores
- Castro, Débora
- Editorial
- D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
- Año de publicación
- 2009
- ISSN
- 0864-4497
- Idioma
- Español
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