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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Czech Journal of Food Sciences
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Czech Journal of Food Sciences
Czech Academy of Agricultural Sciences; Czechia · ISSN 1212-1800
Materias / palabras clave: nutrition, food economy, food science, food microbiology, food analysis, food chemistry; Agriculture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Indonesian Food and Nutrition Progress
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Indonesian Food and Nutrition Progress
Indonesian Association of Food Technologists; Indonesia · ISSN 0854-6177
Materias / palabras clave: food biotechnology, food microbiology, food process engineering, food analysis, food safety, nutrition; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and m...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Agricultural and Food Economics
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Agricultural and Food Economics
SpringerOpen; United Kingdom · ISSN 2193-7532
Materias / palabras clave: agri-food business, market analysis, food security, land economics, agri-food policy, trade; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Social Sciences: Industries. Land use. Labor: Special industries ...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria
Scientia Publishing House; Romania · ISSN 2066-7744
Materias / palabras clave: food science, food analysis, functional foods, food technology, food chemistry, food processing; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica