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95 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Advances in Food Processing (Food Preservation, Food Safety, Quality and Manufacturing Processes)
Libro electrónico
Texto completo disponible Libro electrónico DOAB
Advances in Food Processing (Food Preservation, Food Safety, Quality and Manufacturing Processes)
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute · ISBN 9783036518428;9783036518411
Disponibilidad institucional: Texto completo disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAB · Colección: DOAB Books
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Texto completo
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Production, Processing and Nutrition
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Production, Processing and Nutrition
BMC; United Kingdom · ISSN 2661-8974
Materias / palabras clave: food production, food safety, green processing, personalised nutrition, health promotion; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply | Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Bioengineering
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Bioengineering
Wiley; Australia · ISSN 2770-2081
Materias / palabras clave: food enzymology, food process engineering, food chemical engineering, food science, future foods, food bioactives; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Chemistry Advances
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Chemistry Advances
Elsevier; United Kingdom · ISSN 2772-753X
Materias / palabras clave: food chemistry, food additives, food biochemistry, bioactive constituents; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Chemistry: X
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Chemistry: X
Elsevier; Netherlands · ISSN 2590-1575
Materias / palabras clave: bioactive constituents, food additives, contaminants, food chemistry, food biochemistry; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply | Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Frontiers
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Frontiers
Wiley; Australia · ISSN 2643-8429
Materias / palabras clave: food chemistry, food toxicology, food technology, food packaging, nutrition, global food chain sustainability; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply | Technology: Chemical technology: Food processi...
Idioma English
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Innovation and Advances
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Innovation and Advances
Maximum Academic Press; China · ISSN 2836-774X
Materias / palabras clave: food science and technology, green food processing, food biotechnology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture | Technology: Chemical technology: Biotechnology
Idioma English
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Materials Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Materials Research
Maximum Academic Press; China · ISSN 2771-4683
Materias / palabras clave: food materials, novel production of food materials, food materials for future foods; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Physics
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Physics
KeAi Communications Co., Ltd.; China · ISSN 2950-0699
Materias / palabras clave: food processing technologies, rapid detection of food quality, physical characteristics of food, physics in food manufacturing, physics in agri-product processing; Technology: Chemical technology: Food processing and man...
Idioma English
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Quality and Safety
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Quality and Safety
Oxford University Press; United Kingdom · ISSN 2399-1399
Materias / palabras clave: food safety, food security, food production, food quality; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Food Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Research
Rynnye Lyan Resources; Malaysia · ISSN 2550-2166
Materias / palabras clave: food research, food science, food technology, food processing, food engineering, food safety; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply | Technology: Home economics: Hospitality industry. Hotels, clubs...
Idioma English
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Food Safety and Risk
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Safety and Risk
BMC; United Kingdom · ISSN 2731-9245
Materias / palabras clave: food contamination, animal feed contamination, food safety, food quality; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture | Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food ScienTech Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food ScienTech Journal
Department of Food Technology; Indonesia · ISSN 2685-4279
Materias / palabras clave: food science, food technology, food management, food security, food chemistry, food microbiology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Food Science & Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Science & Technology
Elsevier; United Kingdom · ISSN 0023-6438
Materias / palabras clave: food chemistry, food biochemistry, food microbiology, food technology, nutrition; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Food Science and Engineering Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Science and Engineering Research
Atatürk University; Türkiye · ISSN 2980-1451
Materias / palabras clave: food chemistry and toxicology, fruit and vegetable technology, grain and grain products technology, meat and meat products technology, food hygiene and sanitation, food biotechnology; Technology: Chemical technology: Foo...
Idioma English, Turkish
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Food Science of Animal Products
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Science of Animal Products
Tsinghua University Press; China · ISSN 2958-4124
Materias / palabras clave: animal production, food science, aquatic products, food materials; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Food Science of Animal Resources
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Science of Animal Resources
Springer Nature; Switzerland · ISSN 2636-0772
Materias / palabras clave: food processing, microbiology, bioengineering, animal products; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture | Agriculture: Animal culture
Idioma English
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Food Technology Research Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Technology Research Journal
Food Technology Research Institute, ARC; Egypt · ISSN 2974-3990
Materias / palabras clave: food science and technology, food nutrition, microbiology, nanotechnology, environment; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture | Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
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Food Technology and Biotechnology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Technology and Biotechnology
University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology; Croatia · ISSN 1330-9862
Materias / palabras clave: food technology, food biotechnology, food processing, biotechnological engineering, nutritional properties of food, food quality; Technology: Chemical technology: Biotechnology | Technology: Chemical technology: Food pro...
Idioma English
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Food and Environment Safety
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food and Environment Safety
Stefan cel Mare University of Suceava; Romania · ISSN 2068-6609
Materias / palabras clave: food and chemical engineering, biotechnologies, biosensors, agriculture, chemical engineering, consumer and environment safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Food and Feed Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food and Feed Research
Institute for Food Technology, Novi Sad; Serbia · ISSN 2217-5369
Materias / palabras clave: nutrition, food/feed engineering, food safety, feed safety, food processing; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Serbian, English
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Food and Life
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food and Life
Guhmok; Korea, Republic of · ISSN 2714-0865
Materias / palabras clave: food, life, biology, health, animal, bioresources; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture | Science: Biology (General): Life
Idioma Korean, English
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Sciendo; Poland · ISSN 2344-150X
Materias / palabras clave: food technology, food science, food engineering, food chemistry, biotechnology, environmental science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Agricultural Products Processing and Storage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Agricultural Products Processing and Storage
Springer Nature; Singapore · ISSN 3059-4510
Materias / palabras clave: agricultural sciences, food science and technology, agricultural engineering, horticultural production, biological sciences, chemical sciences; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture | Social Sc...
Idioma English
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