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El objetivo fue analizar la capacidad emulsionante de diferentes sueros de soja como productos integrales. Se ensayaron: suero de soja liofilizado (SSL), suero de soja liofilizado y calentado (SSLC), suero de tofu liofil...

A partir del 2003, se configura en Argentina un régimen de acumulación que se muestra como punto de inflexión, respecto del período de valorización financiera. Por un lado, se observa un significativo crecimiento en...

El objetivo de este trabajo fue demostrar si existe un patrón de cambio en la comunidad de arañas y a nivel de gremios en los ciclos de sucesión barbecho (B)/soja (S) (B1/S1/S2/B2) y observar si los períodos de barbe...

En este trabajo se presentan los resultados de la prospección de enfermedades de soja, llevada a cabo por la sección de fitopatología de la EEAOC durante la campaña 2015/16, especialmente con referencia a las incluid...

Fil: Sabljic, Ivana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. Los chinches son una de las plagas más importantes en las principales zonas productoras de soja (Glycine max). Causan disminución en ...

El presente trabajo tiene como objetivo caracterizar el desarrollo del complejo sojero en la Argentina, identificando las variables determinantes del mismo, haciendo un análisis de las distintas etapas por las cuales se...

Fil: Pérez Pizá, María Cecilia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. El complejo fúngico Diaporthe/Phomopsis (D/P) constituye un grupo de hongos endémicos en las principales zonas producto...

Fil: Prieto Angueira, Salvador. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. Las principales zonas sojeras en el mundo están expuestas a situaciones de déficit hídrico (DH) que ocasionan importantes...

Fil: Filippi, Rocío Anahí. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. La práctica del doble cultivo permite mejorar el uso de los recursos como agua y radiación. Sin embargo, a menudo, se ve limi...

Fil: Maciel, Gisele. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Maciel, Gisele. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. L...

El tegumento de soja fue sometido a un proceso para obtener compuestos fenólicos y flavonoides con actividad antioxidante bajo condiciones de alta temperatura y presión, y utilizando mezclas de etanol-agua como solvent...

Se determinó la actividad antioxidante de extractos y fracciones obtenidos de tegumento de soja, sobre aceite de soja. Se obtuvieron cuatro extractos: 1) Crudo (EC): maceración con etanol-agua (70:30 v/v); 2) Fracción...

Fil: Amaya Guerrero, Romina Gabriela. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. La presente tesis tiene como objetivo dar cuenta del proceso de incorporación de tecnología sucedido en la producción de soja en Argent...

Fil: Cencig, Gabriela Flavia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. Una de las características que define la calidad de los granos de soja es la presencia de granos verdes (GV). Estos exhiben u...

Fil: Clavijo, José María. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. La soja se cultiva bajo un amplio rango de condiciones ambientales y con una amplia diversidad de genotipos que responden difere...

Fil: Casali, Lucía. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. En el Chaco Semiárido-Subhúmedo, con el avance de la frontera agrícola a expensas de vegetación natural, se establecieron sistemas ...

Fil: Nico, Magalí. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. La producción de granos en soja depende, al menos en parte, del fotoperíodo explorado durante post-floración. Este efecto fotoperiód...

Fil: Márquez, Andrés Leonardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Márquez, Andrés Leonardo. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología; Argentina...

El proyecto comienza por identificar los rasgos centrales del complejo sojero y sectores asociados, estableciendo los volúmenes y valores de producción y exportación, debido a su rol en la estructura agrícola y el co...

Fil: Paredes Martínez, Omar Rodrigo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. La región occidental, o Chaco, es una gran llanura árida y seca con extensas zonas inundables en la época húmeda e...

Fil: Dabat, Germán. Universidad Autónoma de Zacatecas; México. Fil: Dabat, Germán. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. Fil: Dabat, Germán. Universidad de Buenos Aires; Argentina.

Los cultivos de cobertura (CC) de leguminosas representan una valiosa alternativa para suministrar nitrógeno (N) en los sistemas agrícolas. Con el objetivo de analizar la contribución de N y el N residual del CC vicia...

Tesis de Maestría La siguiente investigación, se ha propuesto analizar la política agrícola nacional vinculada al proceso de producción de soja. Dicho proceso, iniciado en la década del 70, ha ido en aumento tenien...

Fil: Zanettini, Jorge Luis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. Abundantes estudios muestran diferencias edáficas y de producción entre sistemas de labranzas luego de instalados en condicion...