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The search for new energy sources has intensified today worldwide. In Argentina, bioenergy continues to be the energy with minor participation in the energy matrix. Therefore, research should focus on searching for new s...

Con el objeto de aumentar la rentabilidad, las empresas multinacionales transforman el proceso productivo, buscan flexibilizar las relaciones laborales y orientar las inversiones públicas para facilitar la circulación ...

El propósito de este artículo es analizar la emergencia de un circuito de comercialización alternativo a los mercados concentradores de producción frutihortícola en el que participan organizaciones de “productores...

Fil: Carrapizo, Verónica Noemí. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Coordinación Nacional de Transferencia y Extensión; Argentina. Históricamente, en el ámbito de los estudios agrarios, ha surgido una p...

En los últimos años, se ha desarrollado un gran interés por la producción de polímeros denominados funcionales o specialties. Los mismos se destacan por poseer algunas propiedades particulares que dan lugar a aplica...

En el sur de la provincia de Buenos Aires se encuentra el Valle Bonaerense del Río Colorado (VBRC). Esta región es la principal productora de cebolla en el país. En el área se descartan anualmente entre 12.000 y 20.0...

Los hongos son fuente de alimento y medicina desde tiempos remotos. Por su valor nutracéutico y como fuente de nutricéuticos se han utilizado para mantener y mejorar la salud, preservar la juventud y promover la longev...

Fil: Fushimi, Marcela. Universidad Nacional de La Plata, Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina. El objetivo de este trabajo es investigar la evolución y el proceso de construcción d...

Es inevitable la producción de residuos que constituyen el último eslabón de cualquier actividad industrial. El incremento en el volumen de descartes industriales, la simultánea disminución de los espacios de dispos...

Fil: Retegui, Lorena. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina. En esta tesis nos proponemos estudiar los procesos de organización productiva y del trabajo en una redacción de diari...

Fil: Kreimer, Pablo. Universidad Nacional de Quilmes. Instituto de Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología; Argentina. El presente artículo pretende mostrar cómo las exigencias de publicación tienen una inci...