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ObjectiveTo analyze the pollution levels of common risk factors in Gastrodia elata B1. sold in Yunnan province， and to evaluate its dietary exposure levels and health risks.MethodsUsing the risk monitoring data of Gast...

ObjectiveTo analyze the epidemic characteristics of foodborne diseases caused by Vibrio parahaemolyticus in Jiangsu Province from 2018 to 2022 and the impact of COVID-19 pandemic on these characteristics.MethodsCollect d...

ObjectiveTo analyze the occurrence pattern and epidemiological characteristics of collective food poisoning in Shanghai from 1990 to 2022， and to provide scientific basis for the prevention and control of collective fo...

ObjectiveTo investigate the status of pesticide residues in vegetables sold in Ningbo City and assess the risk of the dietary exposure.MethodsFrom 2020 to 2022， 264 vegetable samples of 7 categories such as leaf vegeta...

Nutrition labels on food products serve as a fundamental basis for consumers’ health-related decisions， with their scientific accuracy directly influencing public health. This study involves a comprehensive collectio...

Ukrainian university students facing profound mental health challenges during the ongoing war, a humanitarian crisis exacerbated by cognitive warfare - efforts to destabilise consciousness, erode trust and manipulate emo...

In recent years， the issue of food authenticity has increasingly become a global concern. Food adulteration， fraudulent substitution， and other practices constitutes food authenticity issues， particularly promine...

ObjectiveThis study aimed to evaluate the safety of chitosan oligosaccharide-taurine aqueous solution for consumption and its effect on the immune function of mice.MethodsSafety was evaluated through acute toxicity tests...

ObjectiveThe method of high performance liquid chromatography （HPLC） was developed to study the detection of synthetic colorants in natural pigments and condiment.MethodsThe analytes were extracted by direct ultrason...

Materias / palabras clave: OpenAIRE; Research Graph; publications; Medicine (General); R5-920; Industrial hygiene. Industrial welfare; HD7260-7780.8; Revista Cubana de Salud y Trabajo, Vol 23, Iss 2, Pp 90-91 (2022)

Materias / palabras clave: OpenAIRE; Research Graph; publications; Medicine (General); R5-920; Industrial hygiene. Industrial welfare; HD7260-7780.8; Revista Cubana de Salud y Trabajo, Vol 24, Iss 1 (2023); Revista Cubana de Salud y Trabajo, Vol 2...

El presente ensayo busca hacer conciencia de algunos determinantes del devenir histórico de la salud ocupacional, donde más que exaltar unos hitos o destacar personajes icónicos, se procuró analizar cómo las condici...

Introducción La alfabetización tiene un impacto directo sobre la salud individual y pública. Del interés por la relación entre alfabetización y salud surgió el concepto de alfabetización en salud, que hace refere...

Tras una primera “Introducción conceptual” bajo un paradigma de trabajo-salud que integra todos los elementos que explican su interconexión (condiciones de empleo, servicios sanitarios, prevención, daños a la sal...

Los sistemas de salud son una respuesta social que se modifica y adapta según el momento y lugar en la historia; en la medida que las sociedades se complejizan, estos encuentran nuevos desafíos. Conocer este panorama f...

Para evaluar los procedimientos y las sustancias que la población de Comodoro Rivadavia emplea contra la pediculosis en escolares, se analizaron los resultados de 4951 encuestas realizadas entre 2006 y 2007. El 95% de l...