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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Plant-based chesses and fermented products as dairy alternatives: comparative analysis of labelling
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Plant-based chesses and fermented products as dairy alternatives: comparative analysis of labelling
B. Viruez-González et al · Elsevier · 2026 · ISSN 2666-1543
Consumption of dairy products has declined in recent years in Europe, while plant-based alternatives are gaining market share, driven by health, ethical, and environmental concerns. This study aimed to compare the nutrit...
LCC TENDOkFncmljdWx0dXJlIChHZW5lcmFsKQ~~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Indonesian consumers’ preferences and willingness to pay for sustainability-certified coffee
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Indonesian consumers’ preferences and willingness to pay for sustainability-certified coffee
Mahmud Rifai et al · Elsevier · 2026 · ISSN 2666-7843
As the global emphasis on sustainability grows, understanding consumer behaviour towards certified products is vital for promoting responsible consumption practices. This study investigates Indonesian consumers' preferen...
LCC TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgZWZmZWN0cyBvZiBpbmR1c3RyaWVzIGFuZCBwbGFudHM~; LCC:Economic growth, development, planningIdioma eng
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