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11 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Macroscopic, Histological, and Microbiological Characterization of Contact Lesions at the Tibiotarsal Region of Broilers
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Macroscopic, Histological, and Microbiological Characterization of Contact Lesions at the Tibiotarsal Region of Broilers
Ricardo Cavani et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract Brazil is considered as a great broiler feet exporter, especially for the Chinese trade. Contact lesions at the tibiotarsal region are responsible for economic losses and there is no model for its classification...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Microbiological Composition and Sensory Characterization Analysis of Fermented Sausage Using Strains Isolated from Korean Fermented Foods
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Microbiological Composition and Sensory Characterization Analysis of Fermented Sausage Using Strains Isolated from Korean Fermented Foods
Chang-Hwan Jeong et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract This study aimed to analyze the microbiological composition and sensory characterization of fermented sausage using strains isolated from Kimchi (GK1, Pediococcus pentosaceus SMFM2016-GK1; NK3, P. pentosaceus SM...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Characterization and antimicrobial effect of a bioinspired thymol coating formed on titanium surface by one-step immersion treatment
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Characterization and antimicrobial effect of a bioinspired thymol coating formed on titanium surface by one-step immersion treatment
Gonzalez, Ariel et al · Elsevier Science · 2020 · ISSN 1495-1507
Objective: To develop an antimicrobial and anti-adherent thymol (TOH)-containing coating on titanium (Ti) by a bioinspired one-step biocompatible method. Methods: A nanolayer of adsorbed TOH (TOH-NL-Ti) was formed by an ...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Extraction, Characterization, and Encapsulation of Cinnamon Hydrosol Obtained via Microwave-Assisted Hydrodistillation: Analysis of Antioxidant and Antimicrobial Activities
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Extraction, Characterization, and Encapsulation of Cinnamon Hydrosol Obtained via Microwave-Assisted Hydrodistillation: Analysis of Antioxidant and Antimicrobial Activities
Bruno, Dominga Estela et al · Pandawa Institute · 2024 · ISSN 2963-654X
Microwave-assisted hydrodistillation (MAHD) method was employed to extract cinnamon oil and hydrosol (a byproduct). The total polyphenol content (TPC) of the cinnamon hydrosol (CH) was determined using the Folin-Ciocalte...
Idioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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Elaboration and characterization of snack bars made with ingredients from the Amazon
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Elaboration and characterization of snack bars made with ingredients from the Amazon
Isadora Cordeiro dos PRAZERES et al · Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia · 2017 · ISSN 0044-5967
ABSTRACT Snack bars were launched on the market as an alternative for people seeking healthier food options. They are popular portable snacks commonly eaten between meals. This study aimed to develop snack bars made with...
LCC LCC:Science (General)Idioma eng
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Material complementario
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Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of Tilapia minced meat and surimi
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of Tilapia minced meat and surimi
S.C.R.P. Mello et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2012 · ISSN 1678-4162
In this study fishburger samples obtained from tilapia minced meat and surimi retrieved from fillet frames - filleting process waste - have been assessed. Four different preparations of fishburger were made. Chemical ana...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Genomic and phenotypic characterization of plasmid-mediated extensively drug-resistant Salmonella Typhi from Lahore Pakistan carrying IncY IncQ1 and IncC replicons
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Genomic and phenotypic characterization of plasmid-mediated extensively drug-resistant Salmonella Typhi from Lahore Pakistan carrying IncY IncQ1 and IncC replicons
Iqra Jamil et al · Nature Portfolio · 2026 · ISSN 2045-2322
Abstract Antimicrobial resistance and emergence of MDR and XDR Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhi is a major threat in Pakistan. Failure of treatment with conventional antibiotics leads to importance of ex...
LCC LCC:Medicine; TENDOlNjaWVuY2U~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Scale-up of layer-by-layer microencapsulation and freeze-drying of probiotic bacteria
Libro electrónico
Acceso abierto Libro electrónico CONICET Digital
Scale-up of layer-by-layer microencapsulation and freeze-drying of probiotic bacteria
Romano, Nelson Gastón et al · Springer · 2024 · ISSN 0716-4148
Layer-by-layer (LbL) self-assembly microencapsulation is a promising method to protect and deliver probiotics, although its implementation has mostly been confined to the lab scale. This study develops a scalable method ...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Consensus on the directions for development in quantitative microbial risk assessment
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Consensus on the directions for development in quantitative microbial risk assessment
DONG Qingli et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
In recent years， quantitative microbial risk assessment （QMRA） for food safety has developed rapidly both domestically and internationally. QMRA integrates multidisciplinary theoretical knowledge and technical meth...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Aislamiento y caracterización de <i>Mycoplasma</i> sp. de pulmones de cerdos provenientes de mataderos
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Aislamiento y caracterización de <i>Mycoplasma</i> sp. de pulmones de cerdos provenientes de mataderos
Copes, Julio Alberto et al · SEDICI UNLP · 1995
Se realizó un estudio microbiológico de 100 pulmones obtenidos al azar provenientes de capones y hembras sin servicio faenados en diferentes mataderos. Estos fueron clasificados macroscópicamente en pulmones con lesio...
Idioma es
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Óleo essencial de Thymus vulgaris: elaboração de enxaguatório bucal e avaliação do efeito in vitro na formação da placa bacteriana
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Óleo essencial de Thymus vulgaris: elaboração de enxaguatório bucal e avaliação do efeito in vitro na formação da placa bacteriana
Santos, Rodolfo I. et al · SEDICI UNLP · 2010
O objetivo deste estudo foi avaliar in vitro o efeito do óleo essencial de Thymus vulgaris (tomilho) puro ou incorporado em uma formulação farmacêutica de uso oral (enxaguatório bucal), frente ao Streptococcus mut...
Idioma pt
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica