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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Effect of Dietary Fiber Enrichment and Different Cooking Methods on Quality of Chicken Nuggets
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effect of Dietary Fiber Enrichment and Different Cooking Methods on Quality of Chicken Nuggets
Ashok K. Pathera et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract The effect of dietary fiber enrichment (wheat bran) and cooking methods (oven, steam and microwave) on functional and physico-chemical properties of raw nuggets formulation as well as nutritional, color and text...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Physicochemical, Microbial, and Sensory Properties of Queso Blanco Cheese Supplemented with Powdered Microcapsules of Tomato Extracts
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Physicochemical, Microbial, and Sensory Properties of Queso Blanco Cheese Supplemented with Powdered Microcapsules of Tomato Extracts
Hyeon-Ju Jeong et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract The present study examined the physical, chemical, microbial, and sensory characteristics of Queso Blanco cheese supplemented with powdered microcapsules containing tomato extracts (0.5-2.0%) during storage at 7...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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Dos métodos de valuación: WACCc vs APV
Texto / recurso
Material complementario disponible Texto / recurso RI ITBA
Dos métodos de valuación: WACCc vs APV
Herc, Natan Moisés · RI ITBA · 2017
"Miller y Modigliani en su paper (1963) han creado dos metodologías alternativas para la valuación de empresas y proyectos: el WACC (Weighted Average Cost of Capital) el APV (Ajusted Present Value). A pesar de que muc...
Idioma es
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Material complementario
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Modelo de competencias para un consultor de proyectos ERP
Texto / recurso
Material complementario disponible Texto / recurso RI ITBA
Modelo de competencias para un consultor de proyectos ERP
Rodríguez Nieva, Ricardo · RI ITBA · 2017
"La consultoría de negocios incluye un amplio rango de actividades, muchas empresas definen estas prácticas en forma diferente. Las tecnologías aplicadas a los negocios se están incrementando no sólo en volumen sino...
Idioma es
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Material complementario
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