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Phase transformations during continuous cooling of polycrystalline β-CuAlBe alloys
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Phase transformations during continuous cooling of polycrystalline β-CuAlBe alloys
Montecinos Espinoza, Susana de Los Angeles et al · Elsevier Science Sa · 2009 · ISSN 0925-8388
The transformations during continuous cooling and their effect on the thermoelastic behaviour of β-CuAlBe shape memory alloys have been studied by electrical resistometry, microscopy and differential calorimetry. Under ...
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Lipid and protein changes in chilled sea salmon (Pseudopercis semifasciata): Effect of previous rosemary extract (Rossmarinus officinalis L.) application
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Lipid and protein changes in chilled sea salmon (Pseudopercis semifasciata): Effect of previous rosemary extract (Rossmarinus officinalis L.) application
Tironi, Valeria Anahi et al · Wiley Blackwell Publishing, Inc · 2009 · ISSN 1254-1262
The aim of this work was to analyze the effect of rosemary extract application (200 and 500 ppm) on lipid oxidation, colour and protein modifications during the chilled storage (1.0 ± 0.7 °C) of sea salmon. Lipid oxida...
Idioma eng
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