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60 resultados encontrados.

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Physical and Biochemical Mechanisms Associated with Beef Carcass Vascular Rinsing Effects on Meat Quality: A Review
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Physical and Biochemical Mechanisms Associated with Beef Carcass Vascular Rinsing Effects on Meat Quality: A Review
Koeun Hwang et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract Carcass vascular rinsing and chilling involves infusing a chilled isotonic solution (98.5% water and a blend of mono- and di-saccharides and phosphates) into the vasculature immediately upon exsanguination. Prim...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Physical characteristics and fertility of fractionated donkey semen cooled at 5°C
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Physical characteristics and fertility of fractionated donkey semen cooled at 5°C
L.E. Carvalho et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · ISSN 1678-4162
ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of two different extenders (Skimmed Milk Glucose - SMG or Lactose - Egg Yolk - LEY) on physical characteristics and fertility of fractionated donkey semen cooled ...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Comparison of Soy and Pea Protein for Cultured Meat Scaffolds: Evaluating Gelation, Physical Properties, and Cell Adhesion
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Comparison of Soy and Pea Protein for Cultured Meat Scaffolds: Evaluating Gelation, Physical Properties, and Cell Adhesion
Do Hyun Kim et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract Cultured meat is under investigation as an environmentally sustainable substitute for conventional animal-derived meat. Employing a scaffolding technique is one approach to developing cultured meat products. The...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Adaptive effects of physical education reform: testing a multilevel SEM chain mediation model for social adaptability development
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Adaptive effects of physical education reform: testing a multilevel SEM chain mediation model for social adaptability development
Jianhui Wang et al · BMC · 2026 · ISSN 2050-7283
Abstract The complexity of student social adaptability development mechanisms in the context of physical education reform urgently requires in-depth exploration. Grounded in self-determination theory as the primary theor...
LCC TENDOlBzeWNob2xvZ3k~Idioma eng
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Based on “space-culture-role” three-dimensional integration perspective for construction of characteristic conservation areas for traditional villages in Southwest Zhejiang, China
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Based on “space-culture-role” three-dimensional integration perspective for construction of characteristic conservation areas for traditional villages in Southwest Zhejiang, China
Xiaolong Zhao et al · Nature Portfolio · 2026 · ISSN 2045-2322
Abstract Under the current cluster-based conservation model, traditional villages face multiple challenges, including a one-dimensional research perspective, administrative boundaries fragmenting cluster divisions, and h...
LCC LCC:Medicine; TENDOlNjaWVuY2U~Idioma eng
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“There’s no better medicine than my outdoors”: understanding the importance of physical activity in rural and remote First Nations communities in Northern British Columbia, Canada
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
“There’s no better medicine than my outdoors”: understanding the importance of physical activity in rural and remote First Nations communities in Northern British Columbia, Canada
Sunaina Chopra et al · BMC · 2026 · ISSN 1479-5868
Abstract Background While Canadian First Nations communities actively participate in sport, cultural, and land-based activities, they face various barriers to physical activity. Despite calls for increased support at all...
LCC LCC:Nutritional diseases. Deficiency diseases; LCC:Public aspects of medicineIdioma eng
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Effects of breed, age and gender on equine platelet rich plasma and correlation of platelet count with its physical aspect
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of breed, age and gender on equine platelet rich plasma and correlation of platelet count with its physical aspect
L.B. Paz et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2022 · ISSN 1678-4162
ABSTRACT Platelet rich plasma samples from 50 healthy horses of five different breeds (Thoroughbreds - TB, Brazilian Criollo Horses - BCH, Brazilian Sport Horses - BSH, Miniature Horses - MH and Crossbred Horses - CB), w...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Perfil físico-químico do soro de queijos mozarela e minas-padrão produzidos em várias regiões do estado de Minas Gerais Physical-chemical profile of the whey of minas-padrão and mozzarella cheeses produced in some regions of Minas Gerais state
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Perfil físico-químico do soro de queijos mozarela e minas-padrão produzidos em várias regiões do estado de Minas Gerais Physical-chemical profile of the whey of minas-padrão and mozzarella cheeses produced in some regions of Minas Gerais state
L.V. Teixeira et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2008 · ISSN 0102-0935
O perfil físico-químico de soros de queijos mozarela e minas-padrão foi analisado em quatro das cinco macrorregiões com maior produção desses queijos no estado de Minas Gerais: Alto São Francisco, Zona Metalúrgic...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Niche Construction, Cumulative Culture and The Social Transmission of Expertise
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Niche Construction, Cumulative Culture and The Social Transmission of Expertise
Kim Sterelny · Paleoanthropology Society · 2022 · ISSN 1545-0031
This paper defends the following main claims:  (i) in the discussion of cumulative culture, the importance of specific causal recipes has been overstated,and the imortance of broad-channel skills, and skills not tied to...
LCC TENDOkZvc3NpbCBtYW4uIEh1bWFuIHBhbGVvbnRvbG9neQ~~; LCC:ArchaeologyIdioma eng
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Quantification of microbial mat response to physical disruption in siliciclastic sediments
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Quantification of microbial mat response to physical disruption in siliciclastic sediments
Pan, Jeronimo et al · Academic Press Ltd - Elsevier Science Ltd · 2019 · ISSN 0272-7714
Microbially-colonized sediments tend to be more resistant to erosional events than mostly abiotic sediments. However, the effect of complex microbial associations, such as microbial mats over sediments and the protection...
Idioma eng
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Abordagem multivariada envolvendo características físicas e morfológicas do sêmen bovino, idade dos touros e época de colheita de sêmen A multivariate approach for physical and morphological characteristics of cattle semen, age of bull and semen collection period
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Abordagem multivariada envolvendo características físicas e morfológicas do sêmen bovino, idade dos touros e época de colheita de sêmen A multivariate approach for physical and morphological characteristics of cattle semen, age of bull and semen collection period
Antônio Rodrigues da Silva et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2009 · ISSN 1516-3598
Avaliaram-se as relações entre características físicas e morfológicas do sêmen de bovinos das subespécies Bos taurus taurus e Bos taurus indicus com a idade dos touros e a época de colheita do sêmen. Utilizaram-...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Accuracy and physical characteristics of total mixed rations and feeding sorting behavior in dairy herds of Castro, Paraná
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Accuracy and physical characteristics of total mixed rations and feeding sorting behavior in dairy herds of Castro, Paraná
Jorge Henrique Carneiro et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2021 · ISSN 1806-9290
ABSTRACT The objective of this study was to assess the accuracy of the content of total mixed rations (TMR) offered to high-producing cows from 20 dairy herds of Castro, Paraná State, Brazil. The average milk yield duri...
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Características anátomo-estruturais da pele de ovinos (Ovis áries L.) lanados e deslanados, relacionadas com o aspecto físico-mecânico do couro Anatomical-structural characteristics of wool-on and non-wool sheep skins related to the physical-mechanic leather aspects
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Características anátomo-estruturais da pele de ovinos (Ovis áries L.) lanados e deslanados, relacionadas com o aspecto físico-mecânico do couro Anatomical-structural characteristics of wool-on and non-wool sheep skins related to the physical-mechanic leather aspects
Manuel Antonio Chagas Jacinto et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2004 · ISSN 1516-3598
O objetivo do estudo foi estabelecer as diferenças anátomo-estruturais da pele de ovinos deslanados da raça Morada Nova e ovinos lanados da raça Polwarth ou Ideal, relacionadas com as características físico-mecâni...
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Características físico-químicas da carne de bubalinos e de bovinos castrados e inteiros Chemical physical meat characteristics of buffaloes and cattle entire and castrated
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Características físico-químicas da carne de bubalinos e de bovinos castrados e inteiros Chemical physical meat characteristics of buffaloes and cattle entire and castrated
Victor Cruz Rodrigues et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2004 · ISSN 1516-3598
As características físico-químicas da carne de bovinos Nelore (NE), F1 Nelore x Sindi (NS) e de búfalos Mediterrâneos (BM) castrados e inteiros foram avaliadas. O delineamento experimental foi o inteiramente casuali...
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Características físico-químicas e citológicas do líquido sinovial da bainha tendínea digital de eqüinos Physical, biochemical and cytological characteristics of the equine digital flexor tendon sheath synovial fluid
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Características físico-químicas e citológicas do líquido sinovial da bainha tendínea digital de eqüinos Physical, biochemical and cytological characteristics of the equine digital flexor tendon sheath synovial fluid
P.A. Barnabé et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2005 · ISSN 0102-0935
Foram estudadas as características físico-químicas e citológicas do líquido sinovial da bainha tendínea digital de nove eqüinos hígidos. Verificou-se que o líquido é viscoso, amarelo claro, límpido, livre de p...
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Desempenho e desenvolvimento do trato digestório superior de bezerros leiteiros alimentados com concentrado de diferentes formas físicas Performance and ruminal development of dairy calves fed starter concentrate with different physical forms
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Desempenho e desenvolvimento do trato digestório superior de bezerros leiteiros alimentados com concentrado de diferentes formas físicas Performance and ruminal development of dairy calves fed starter concentrate with different physical forms
Carla Maris Machado Bittar et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2009 · ISSN 1516-3598
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da forma física do concentrado no desempenho e no desenvolvimento ruminal de bezerros leiteiros. Foram utilizados 22 bezerros Holandeses com peso corporal inicial médio d...
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Desempenho, composição física e características da carcaça de novilhos alimentados com diferentes níveis de casca de algodão, em confinamento Effects of feeding different levels of cottonseed hulls on production and carcass physical composition and traits of feedlot steers
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Desempenho, composição física e características da carcaça de novilhos alimentados com diferentes níveis de casca de algodão, em confinamento Effects of feeding different levels of cottonseed hulls on production and carcass physical composition and traits of feedlot steers
Karla Alves Magalhães et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2005 · ISSN 1516-3598
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de níveis de casca de algodão sobre o consumo e a digestibilidade aparente total dos nutrientes, a composição física e as características de carcaça e...
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Effect of Milk Protein Isolate/κ-Carrageenan Conjugates on Rheological and Physical Properties of Whipping Cream: A Comparative Study of Maillard Conjugates and Electrostatic Complexes
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Effect of Milk Protein Isolate/κ-Carrageenan Conjugates on Rheological and Physical Properties of Whipping Cream: A Comparative Study of Maillard Conjugates and Electrostatic Complexes
Chan Won Seo et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract With increasing consumer demand for “clean label” products, the use of natural ingredients is required in the food industry. Protein/polysaccharide complexes are considered good alternatives to synthetic emu...
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Fermented Whey Protein Supplementation Improves Muscular Strength, Muscle Parameters, and Physical Performance in Middle-Aged Korean Adults: An 8-Week Double Blind Randomized Controlled Trial
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Fermented Whey Protein Supplementation Improves Muscular Strength, Muscle Parameters, and Physical Performance in Middle-Aged Korean Adults: An 8-Week Double Blind Randomized Controlled Trial
Cheol Hyun Kim et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract The present study evaluated the effects of fermented whey protein using kimchi lactic acid bacteria Lactobacillus casei DK211 on skeletal muscle mass, muscle strength, and physical performance in healthy middle-...
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Immediate physical therapy in dogs with rupture of the cranial cruciate ligament submitted to extracapsular surgical stabilization
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Immediate physical therapy in dogs with rupture of the cranial cruciate ligament submitted to extracapsular surgical stabilization
L. Berté et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2012 · ISSN 1678-4162
The study evaluated the influence of immediate physical therapy on the functional recovery of hind limbs of dogs with experimental cranial cruciate ligament rupture which underwent surgical extracapsular stabilization as...
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Improved Physical Properties of Frozen Chicken Egg Gels with Olive Leaf Extract Fortification
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Improved Physical Properties of Frozen Chicken Egg Gels with Olive Leaf Extract Fortification
Agus Bahar Rachman et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract The research focused on evaluating the impact of olive leaf water extract (OEx4) on the microbiological and physical properties of egg gels, as well as its ability to protect the rheological properties of gel th...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Microbiological, chemical, physical, and proteolytic activities of raw milk after thermal processing
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Microbiological, chemical, physical, and proteolytic activities of raw milk after thermal processing
H.S. Milaneze et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · ISSN 1678-4162
ABSTRACT The aim was to evaluate the microbiological, chemical- physical, and shelf-life quality of milk samples after pasteurization (HTST) for 10 days or ultra-high temperature (UHT) treatment for 120 days. Raw milk co...
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Prediction of apparent metabolizable energy and metabolizable energy corrected for nitrogen of corn according to physical classification of the grain
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Prediction of apparent metabolizable energy and metabolizable energy corrected for nitrogen of corn according to physical classification of the grain
Sandra Iara Furtado Costa Rodrigues et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2018 · ISSN 1806-9290
ABSTRACT The objective of this study was to develop an equation to determine the apparent metabolizable energy (AME) and metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) using a physical-based classification of...
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Rheological, Physical and Sensory Evaluation of Low-Fat Cupuassu Goat Milk Yogurts Supplemented with Fat Replacer
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Rheological, Physical and Sensory Evaluation of Low-Fat Cupuassu Goat Milk Yogurts Supplemented with Fat Replacer
Marion P. Costa et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract The use of skim milk is a strategy to increase goat milk yogurt acceptability. However, it can negatively affect yogurt rheology because fat plays a vital role in dairy structural integrity. Thus, this study aim...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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