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Alexandria Journal of Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Alexandria Journal of Food Science and Technology
The Scientific Society of Food Industries, Alexandria, Egypt.; Egypt · ISSN 1687-3920
Materias / palabras clave: food production, food processing, keeping quality, packaging, use of by-products; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Arabic, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica