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Alimentos, Ciencia e Ingeniería
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Alimentos, Ciencia e Ingeniería
Universidad Técnica de Ambato (UTA); Ecuador · ISSN 1390-2180
Materias / palabras clave: food, biotechnology, food industry, agrofood, food science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Technology: Chemical technology: Biotechnology
Idioma English, Spanish
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica