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9 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Frontiers in Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Frontiers in Food Science and Technology
Frontiers Media S.A.; Switzerland · ISSN 2674-1121
Materias / palabras clave: food engineering, food packaging, food preservation, food safety, food processing, food science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Current Research in Food Science
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Current Research in Food Science
Elsevier; Netherlands · ISSN 2665-9271
Materias / palabras clave: food science, food chemistry, microbiology, process and packaging, food sustainablity and security; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manuf...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Applied Food Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Applied Food Research
Elsevier; Netherlands · ISSN 2772-5022
Materias / palabras clave: food science, novel foods and ingredients, sustainable food processing, innovative technologies, sustanable packaging, circular economy; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Food Frontiers
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Food Frontiers
Wiley; Australia · ISSN 2643-8429
Materias / palabras clave: food chemistry, food toxicology, food technology, food packaging, nutrition, global food chain sustainability; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processin...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
International Journal of Food Science & Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
International Journal of Food Science & Technology
Oxford University Press; United Kingdom · ISSN 1365-2621
Materias / palabras clave: food technology, food manufacturing, food packaging, food preservation, food processing; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Italian Journal of Food Science
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Italian Journal of Food Science
Chiriotti Editori; Italy · ISSN 1120-1770
Materias / palabras clave: food, beverage, microbiology, packaging; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Medicine: Public aspects of medicine; Science: Scie...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Journal of Future Foods
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Future Foods
KeAi Communications Co. Ltd.; China · ISSN 2772-5669
Materias / palabras clave: food bio-manufacturing, sensory and oral processing, precision nutrition, high tech and intelligent equipment, food safety big data, smart and green food packaging; Technology: Chemical technology: Food processing and ma...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Ukrainian Food Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Ukrainian Food Journal
National university of food technologies; Ukraine · ISSN 2304-974X
Materias / palabras clave: food engineering, food chemistry, food packaging; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
eFood
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
eFood
Wiley; Australia · ISSN 2666-3066
Materias / palabras clave: food microbiology, food toxicology, food packaging, food security, healthy foods; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Medicine: Public aspects of medicine: Toxicology. Poisons
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica