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Essential oils: their antibacterial properties and potential applications in foods—a review
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Essential oils: their antibacterial properties and potential applications in foods—a review
Sara A. Burt · International Journal of Food Microbiology · 2004
Materias / palabras clave: Carvacrol; Thymol; Food science; Eugenol; Listeria monocytogenes; Bacillus cereus; Chemistry; Essential oil; Cinnamaldehyde; Antibacterial activity; Minimum inhibitory concentration; Minimum bactericidal concentration
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Influencia del pie de injerto en la composición del aceite esencial de mandarina
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Influencia del pie de injerto en la composición del aceite esencial de mandarina
Pedruzzi, Lilian et al · SEDICI UNLP · 2004
Se estudiaron los aceites esenciales de cáscaras de frutos y hojas de mandarinas injertadas, cultivadas en Rio Grande do Sul (Brasil), para establecer la influencia del pie, comparándolas con la misma variedad crecie...
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