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47 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Indonesian Food and Nutrition Progress
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Indonesian Association of Food Technologists; Indonesia · ISSN 0854-6177
Materias / palabras clave: food biotechnology, food microbiology, food process engineering, food analysis, food safety, nutrition; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and m...
Idioma English
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Open Access
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sciendo; Poland · ISSN 2344-150X
Materias / palabras clave: food technology, food science, food engineering, food chemistry, biotechnology, environmental science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Agricultural Products Processing and Storage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Springer Nature; Singapore · ISSN 3059-4510
Materias / palabras clave: agricultural sciences, food science and technology, agricultural engineering, horticultural production, biological sciences, chemical sciences; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture; Social Sci...
Idioma English
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Open Access
Brazilian Journal of Food Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL); Brazil · ISSN 1981-6723
Materias / palabras clave: food science, food processing, food manufacture, food engineering; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English, Portuguese,
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Open Access
CyTA - Journal of Food
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Taylor & Francis Group; United Kingdom · ISSN 1947-6337
Materias / palabras clave: nutrition, food engineering, food processing, food microbiology, food biotechnology; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Spanish
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Open Access
Frontiers in Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Frontiers Media S.A.; Switzerland · ISSN 2674-1121
Materias / palabras clave: food engineering, food packaging, food preservation, food safety, food processing, food science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Indonesian Food Science and Technology Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Department of Technology of Agricultural Product (THP), Faculty of Agriculture, Jambi University; Indonesia · ISSN 2615-367X
Materias / palabras clave: food processing and engineering, functional food and nutraceuticals, food science and technology, food safety security and quality, food chemistry and microbiology, food innovation and novelty; Technology: Chemical techn...
Idioma English
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Open Access
Journal of Food Innovation, Nutrition, and Environmental Sciences
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
EcoScribe Publishers Company Limited; Uganda · ISSN 3078-5537
Materias / palabras clave: food innovation, nutrition science, environmental sciences, food science and technology, food engineering, food processing and preservation; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply
Idioma English
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Open Access
Research and Innovation in Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Research Institute of Food Sciences and technology; Iran, Islamic Republic of · ISSN 3060-6640
Materias / palabras clave: food chemistry, food engineering, food technology, food biotechnology, food nanotechnology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Research in Agricultural Engineering
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Czech Academy of Agricultural Sciences; Czechia · ISSN 1212-9151
Materias / palabras clave: engineering, mechanization, agricultural technology, food processing technology, processing agricultural products, agricultural buildings; Agriculture: Agriculture (General)
Idioma English
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Open Access
Ukrainian Food Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
National university of food technologies; Ukraine · ISSN 2304-974X
Materias / palabras clave: food engineering, food chemistry, food packaging; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Ukrainian Journal of Food Science
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
National University of Food Technologies; Ukraine · ISSN 2310-1008
Materias / palabras clave: food, engineering, technology, management, safety, biotechnology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Journal of Agricultural Machinery
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Ferdowsi University of Mashhad; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2228-6829
Materias / palabras clave: agricultural and off-road machinery, postharvest, precision agriculture, agri-food engineering, image processing; Agriculture: Agriculture (General); Technology: Engineering (General). Civil engineering (General)
Idioma Persian, English
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Open Access
Pizhūhish va Nuāvarī dar ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Research Institute of Food Science and Technology; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2252-0937
Materias / palabras clave: food, technology, agriculture, engineering; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian
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Open Access
Rasbran
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Associação Brasileira de Nutrição; Brazil · ISSN 1983-3164
Materias / palabras clave: nutrition. health sciences. public health. education. food engineering. eating behavior; Medicine: Internal medicine: Specialties of internal medicine: Nutritional diseases. Deficiency diseases; Technology: Home economic...
Idioma Spanish, English, Po
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Open Access
Reactor
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Politeknik ATI Padang; Indonesia · ISSN 2746-0401
Materias / palabras clave: bioengineering, bioenergy, advanced materials, applied chemistry, biochemical engineering, simulation and control process; Technology: Engineering (General). Civil engineering (General); Technology: Chemical technology: ...
Idioma Indonesian
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Open Access
Shipin Kexue
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
China Food Publishing Company; China · ISSN 1002-6630
Materias / palabras clave: food chemistry, food microbiology, food nutrition, food quality, food safety, food engineering; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Chinese, English
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Open Access
Zhongguo niangzao
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Editorial Department of China Brewing; China · ISSN 0254-5071
Materias / palabras clave: brewing, microorganism, biotechnology, fermentation engineering, biochemistry; Technology: Chemical technology: Biotechnology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Chinese
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Open Access
Техника и технология пищевых производств
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Kemerovo State University; Russian Federation · ISSN 2074-9414
Materias / palabras clave: biotechnology, chemistry, agricultural and biological sciences, food science, industrial and manufacturing engineering, veterinary sciences; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Russian
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Open Access
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2423-3544
Materias / palabras clave: food microbiology, food chemistry, nanotechnology, food technology, food engineering, packaging and food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian
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Open Access
فناوری‌های جدید در صنعت غذا
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Iranian Research Organization for Science and Technology (IROST); Iran, Islamic Republic of · ISSN 2783-350X
Materias / palabras clave: food technology, engineering, agriculture, food science, nutrition; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Persian
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Open Access
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Ferdowsi University of Mashhad; Iran, Islamic Republic of · ISSN 1735-4161
Materias / palabras clave: food technology, food microbiology, food engineering, food science, food chemistry, food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian, English
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Open Access
Journal of Membrane Science and Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Membrane Processes Research Laboratory (MPRL); Iran, Islamic Republic of · ISSN 2476-5406
Materias / palabras clave: membranes, water, environment, food, biotechnology, engineering; Technology: Chemical technology
Idioma English
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Open Access